Ferme des Érables et Cousins inc.
Matane · Bas-Saint-Laurent
À propos de la ferme
Dans le secteur Saint-Luc de Matane, la Ferme des Érables et Cousins élève bœuf et porc en liberté, sans hormones ni antibiotiques, le foin formant la base de l'alimentation. La transformation se fait localement : charcuteries, pâtés, saucisses et colis de viande côtoient les œufs frais et les produits de l'érable. On commande en ligne, on passe à la ferme sur rendez-vous ou l'on retrouve les produits chez des partenaires de la Matanie.
Informations tirées des pages publiques de la ferme et des répertoires de producteurs. Les disponibilités, formats et prix changent : confirmez directement avec la ferme avant de vous déplacer ou de réserver.
D'autres fermes au Bas-Saint-Laurent
Bergerie Bio du Grand Méchant Loup
Saint-Cyprien
Jeune bergerie familiale lancée en 2023 à Saint-Cyprien, près de Rivière-du-Loup, dont l'agneau est certifié biologique par Ecocert Canada. La viande se commande via la boutique en ligne et se retrouve dans des marchés de la région; les visites à la ferme se font sur rendez-vous.
Bergerie de La Colline
Sainte-Angèle-de-Mérici
Bergerie familiale de La Mitis entièrement dédiée à l'agneau : coupes fraîches, saucisses, terrines, plats cuisinés et herbes salées. La boutique en ligne livre à domicile à partir d'un montant minimum, sinon la cueillette se fait à la ferme sur rendez-vous; la bergerie fréquente aussi les marchés publics en saison.
Bergerie du Cap à l'Orignal
St-Fabien
Claudie Fortin-Miousse mène depuis 2010 cette bergerie de Saint-Fabien, près de Rimouski, forte de 300 brebis Romanov et d'une dizaine de béliers Dorset. La ferme produit des agneaux d'élevage croisés Dorset-Romanov et Suffolk-Romanov et vend sa viande d'agneau sur commande; son travail génétique lui a valu le statut Diamant du programme GenOvis.
Bergerie du Pont
Saint-Antonin
Gaston Dupont et Micheline Landry élèvent à Saint-Antonin 175 brebis à dominance Polypay, sans antibiotiques ni hormones, nourries de fourrages et de grains sans herbicides produits principalement sur la ferme. L'agneau frais ou congelé et les produits transformés se vendent à la ferme, au Marché public Lafontaine de Rivière-du-Loup et lors d'événements touristiques estivaux.
Boucherie Les ptits Veilleux (Ferme Jodaric inc.)
Causapscal
Vente de viande de bœuf, de porc, de saucisses et de divers produits transformés.
Élevage P Deschênes SENC
Dégellis
Nés et élevés à la ferme, sans hormones. Boutique à la ferme.