Par viande
Agneau de ferme au Québec
L'agneau est la deuxième viande la plus présente du répertoire : les bergeries québécoises vendent surtout l'agneau entier ou en demi, découpé en gigots, côtelettes, épaules et viande hachée. Certaines offrent aussi des découpes à l'unité, du merguez ou des boîtes dégustation, en boutique à la ferme ou dans les marchés publics.
Les fermes (87)
Agneaux de Laval
Laval · Laval
Élevage ovin de Laval; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Agronovie s.e.n.c.
Granby · Estrie
Élevage ovin de Granby; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie Cloutier
Sainte-Hénédine · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de Sainte-Hénédine; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie des Neiges
Saint-Ambroise-de-Kildare · Lanaudière
Bergerie de Saint-Ambroise-de-Kildare; agneau vendu directement à la ferme.
Bergerie du Cap à l'Orignal
St-Fabien · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de St-Fabien; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie du Pont
Saint-Antonin · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de Saint-Antonin; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie Ferreira SENC
Sainte-Clotilde-de-Châteauguay · Montérégie
Élevage ovin de Sainte-Clotilde-de-Châteauguay; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie InnOvin/L’agneau InnOvin
Saint-Joseph-de-beauce · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de Saint-Joseph-de-beauce; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie Joblanc S.E.N.C.
Sainte-Sophie-de-Lévrard · Centre-du-Québec
Élevage ovin de Sainte-Sophie-de-Lévrard; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie La Marie-Bergère
St-Joseph-de-Ham-Sud · Estrie
Élevage ovin de St-Joseph-de-Ham-Sud; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie Les Jardins de Maïka
Beauharnois · Montérégie
Élevage ovin de Beauharnois; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie Létulip
Saint-Prime · Saguenay–Lac-Saint-Jean
Élevage ovin de Saint-Prime (Québec); vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie Nancy et Dominique
St-Adrien-d’Irlande · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de St-Adrien-d’Irlande; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergerie Ovir'o
St-Martin · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de St-Martin; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Bergeries du Margot
Bonaventure · Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
Élevage ovin de Bonaventure; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Abitibienne
Palmarolle · Abitibi-Témiscamingue
Élevage ovin de Palmarolle; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme agneaux des champs
L'Épiphanie · Lanaudière
Élevage ovin de L'Épiphanie; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Aleph SENC
Nominingue · Laurentides
Élevage ovin de Nominingue; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Arc-en-ciel
Weedon · Estrie
Élevage ovin de Weedon; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Au Domaine
Saint-Césaire · Montérégie
Élevage ovin de Saint-Césaire; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme aux Saveurs des monts
Val-des-Monts · Outaouais
Livraison bientôt disponible Lundi au Jeudi 8 h 30 à 16 h 30 Vendredi 8 h 30 à 18 h 00 Samedi 10 h00 à 15 h 00 Dimanche 10 h00 à 14 h 00
Ferme Avicole Bio Grain
Saint-Jean-sur-Richelieu · Montérégie
Les grains sont produits à la ferme.
Ferme Bé-Ro
Saint-Gédéon-de-Beauce · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de GOM1T0; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Bélica s.e.n.c.
Saint-Pamphile · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de Saint-Pamphile; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Brylee
Thurso · Outaouais
Nous produisons du boeuf à l'herbe et avons une boutique à la ferme.
Ferme Caprices D'Orléans
St-François de l'île d'Orléans · Capitale-Nationale
Élevage ovin de St-François de l'île d'Orléans; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Clodel, s.e.n.c.
Bishopton · Estrie
Élevage ovin de Bishopton; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme des Petits Torrieux
Frontenac · Estrie
Ferme familiale de Frontenac (bœuf, porc, agneau, volaille, œufs) élevés sans hormones ni antibiotiques; boutique à la ferme et boutique en ligne.
Ferme Dezcorcy senc
Saint-Barthélemy · Lanaudière
Élevage ovin de Saint-Barthélemy; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Dosane s.e.n.c.
Adstock · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de Adstock; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme du Chemin de Lachute
St-André-D'Argenteuil · Laurentides
Élevage ovin de St-André-D'Argenteuil; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme du fond d’orme
Trinité des monts · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de Trinité des monts; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Feber
St-Hubert de Rivière-du-Loup · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de St-Hubert de Rivière-du-Loup; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme François Robidoux
Upton · Montérégie
Élevage ovin de Upton; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Gijamika Inc.
Kamouraska · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de Kamouraska; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Gisy Senc
Ferme-Neuve · Laurentides
Viande Limousin, excellent rendement carcasse.
Ferme Hallacres Farm SENC
Lac Brome · Estrie
Élevage ovin de Lac Brome; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Hébert & fille Inc.
Saint-Bernard-de-Michaudville · Montérégie
Élevage ovin de Saint-Bernard-de-Michaudville; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Jocelyn Urbain
Saint-Sulpice · Lanaudière
Ferme d’élevage naturel de Saint-Sulpice offrant agneau, boeuf, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme La Vallée Fleurie
L’Avenir · Centre-du-Québec
Ferme d’élevage naturel de L’Avenir offrant agneau, boeuf, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme Lepage
St-Félix-de-Kingsey · Centre-du-Québec
Élevage ovin de St-Félix-de-Kingsey; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Les Deux L
Saint-Félix-de-Kingsey · Estrie
Boeuf Highland nourri à l'herbe
Ferme les Heureux Moutons
Saint-François-Xavier-de-Brompton · Estrie
Élevage ovin de Saint-François-Xavier-de-Brompton; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Les Trois Bergères
Saint-Vallier · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de Saint-Vallier; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Marichel
Sainte-Agathe-de-Lotbinière · Chaudière-Appalaches
Ferme de 4e génération à vocation agricole et pédagogique; kiosque de vente à la ferme (poulets entiers congelés et autres viandes).
Ferme Marilau
Orford · Estrie
Ferme familiale d’Orford avec boutique et boucherie sur place; viandes de leurs propres élevages sans hormones de croissance ni antibiotiques préventifs.
Ferme Maui
Lac-Brome · Estrie
Élevage ovin de Knowlton (Lac Brome); vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Michel Phaneuf & Colette Pellerin
Saint-Antoine-sur-Richelieu · Montérégie
Élevage ovin de Saint-Antoine-sur-Richelieu; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme O’Nature
Roxton Pond · Estrie
Boucherie de ferme spécialisée en viandes de pâturage sans hormones ni antibiotiques; quartiers, demis et entiers directement du producteur.
Ferme Paquet & Fils
Saint-Siméon-de-Bonaventure · Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
Déplacement à la ferme seulement pour l'instant
Ferme Péchés Moutons
Bonsecours · Estrie
Élevage ovin de Bonsecours; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Pierre Dupont
St-Jean-de-Brébeuf · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de St-Jean-de-Brébeuf; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Rheintal
Bécancour · Centre-du-Québec
Ferme certifiée biologique de Bécancour offrant agneau, boeuf, porc, poulet, veau en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme Rosa
Val-Alain · Chaudière-Appalaches
Veau élevé au pâturage, sans hormones. Vendu entier, demi-carcasse ou à la pièce, congelé et emballé sous vide.
Ferme Saint-Vincent
Saint-Cuthbert · Lanaudière
Ferme certifiée biologique de Saint-Cuthbert (bœuf, veau, volailles); vente à la ferme et boucheries aux marchés Atwater et Jean-Talon.
Ferme Tesro
St-georges-de-windsor · Estrie
Élevage ovin de St-georges-de-windsor; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme Thierry Muraton
Henryville · Montérégie
Ferme d’élevage naturel de Henryville offrant agneau, porc en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme Une faim de Loup
St-Damien-de-Brandon · Lanaudière
Élevage ovin de St-Damien-de-Brandon; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ferme ViGo
Kamouraska · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de Kamouraska; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Fermes Valens
Huntingdon · Montérégie
Viandes biologiques et naturelles élevées à l’herbe à Huntingdon (bœuf, porc, poulet, agneau, veau); boutique à la ferme et livraison partout au Québec.
Fromagerie du Vieux Saint-Joseph
St-Joseph-du-Lac · Laurentides
Élevage ovin de St-Joseph-du-Lac; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
L'Agneau Maraîcher S.E.N.C.
Melbourne · Estrie
Élevage ovin de Melbourne; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
L'agneau rustique de Frelighsburg s.e.n.c.
Frelighsburg · Estrie
Élevage ovin de Frelighsburg; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
L'Agnellerie inc.
Kamouraska · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de Kamouraska; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
L'ami berger
St-Pascal-de-Kamouraska · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de St-Pascal-de-Kamouraska; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
La Bergerie des trois coteaux
Saint-Étienne-de-Bolton · Estrie
Élevage ovin de Saint-Étienne-de-Bolton; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
La bergerie en herbe
Martinville · Estrie
Élevage ovin de Martinville; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
La Ferme des Deux Étangs
Dunham · Estrie
Élevage ovin de Dunham; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
La Ferme Gueule Fine
Ste-Marie · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de Ste-Marie; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
La Ferme Manasan
Danville · Estrie
Élevage ovin de Danville; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
La ménagerie d'Annie
Ste-Anne-des-Plaines · Laurentides
Élevage ovin de Ste-Anne-des-Plaines; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
La petite bergerie
Saint-Paul d’Abbotsford · Montérégie
Élevage ovin de Saint-Paul d’Abbotsford; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
La vieille ferme
St-Fulgence · Saguenay–Lac-Saint-Jean
Ferme d’élevage naturel de St-Fulgence offrant agneau, oeufs en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Laurébois Inc.
Les Hauteurs · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de Les Hauteurs; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Le Pré du Mouton Noir
Carignan · Montérégie
Élevage ovin de Carignan; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Le Véritable agneau !
St-Hilarion · Capitale-Nationale
Élevage ovin de St-Hilarion; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Les Agneaux d’Épicure
Saint-Norbert · Lanaudière
Élevage ovin de Saint-Norbert; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Les brebis du Beaurivage
Lévis · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de Lévis; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Les Élevages JK
Saint-Louis · Capitale-Nationale
Élevage ovin de Saint-Louis; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Les Fermes Audet et Moreau
Saint-Agapit · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de Saint-Agapit; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Les Folies Bergères
Saint-Sixte · Outaouais
Élevage ovin de Saint-Sixte; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Les Productions aux quatre vents inc
Saint-Ulric · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de Saint-Ulric; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Les Tendres Bouchées
Roxton Pond · Estrie
Ferme d’élevage naturel de Roxton Pond offrant agneau, boeuf, dinde, porc, poulet, veau en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Les Trouvailles Gourmandes du Canton
Roxton Falls · Montérégie
Élevage ovin de Roxton Falls; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Lili Bergère
Sainte-Angèle-de-Mérici · Bas-Saint-Laurent
Élevage ovin de Sainte-Angèle-de-Mérici; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ovinas SENC
Lochaber ouest · Outaouais
Élevage ovin de Lochaber ouest; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Ovins Divins
Ste-Marie · Chaudière-Appalaches
Élevage ovin de Ste-Marie; vente d’agneau directement à la ferme (répertoire Agneau du Québec).
Questions fréquentes
›Comment achète-t-on un agneau à la ferme?
La plupart des bergeries fonctionnent sur réservation : vous commandez un agneau entier ou un demi, la bergerie planifie l'abattage dans un abattoir inspecté, et la découpe se fait selon vos préférences (gigots, côtelettes, épaules, haché). La viande est remise emballée sous vide, fraîche ou congelée.
›Quelle quantité de viande donne un agneau entier?
Un agneau entier donne généralement environ 40 à 60 lb de viande emballée selon la taille de l'animal et les découpes choisies — un format beaucoup plus accessible qu'un quartier de bœuf, qui tient dans un congélateur ordinaire.
›Quand réserver son agneau?
Les disponibilités suivent les agnelages : plusieurs bergeries prennent des réservations au printemps pour livraison de l'été à l'automne, et la demande est forte autour des fêtes comme Pâques. Contactez la bergerie tôt pour connaître son calendrier.