Fromagerie du Vieux Saint-Joseph

Ferme diversifiée établie sur la route 117 à Nominingue, Aleph produit agneau, œufs, poulet et canard de grain, sirop d'érable, légumes, fraises et maïs sucré. Son marché à la ferme fonctionne en libre-service, avec paiement par carte.

Andrew Banville et Anaé St-Jean mènent à Ferme-Neuve un élevage à échelle humaine d'une trentaine de vaches Angus pur-sang et de leurs veaux, au pâturage la majeure partie de l'année et en grand enclos boisé l'hiver. Une petite production de porcs Berkshire complète le troupeau, avec un credo assumé: la qualité plutôt que la quantité.

Ferme familiale de Saint-André-d'Argenteuil établie depuis 1865, elle produit agneau et bœuf Angus, congelés et emballés sous vide par le boucher, ainsi que des couvertures tissées de la laine de ses moutons. Les commandes se cueillent le samedi matin à la ferme ou à des points de chute montréalais.

Active depuis 1948 à Mirabel, la Ferme Bourgeois élève une belle diversité de volailles — poulet de grain, dindon, canards de Pékin et de Barbarie, caille, pintade, oie — abattues et transformées directement sur place. Les oiseaux reçoivent une alimentation entièrement végétale, sans antibiotiques ni facteurs de croissance. Le comptoir propose aussi des œufs de poule aux coquilles multicolores et des œufs de caille; on commande par téléphone ou en personne à la ferme, sans quantité minimale.

Présente à Mirabel depuis plus de cinquante ans, la Ferme Dausyl a délaissé la production laitière en 2015 pour se consacrer à l'élevage bovin. Bœufs et bouvillons se nourrissent des récoltes de la ferme, sans hormones ni antibiotiques, et la viande est vieillie une dizaine de jours puis emballée sous vide. La boutique sur place sert autant les familles que les commandes en grande quantité, avec aussi du porc et du poulet au comptoir.

Ferme d’élevage naturel de Mont-Tremblant offrant dinde, oeufs, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).