Demi-porc · Saguenay–Lac-Saint-Jean
Demi-porc à vendre au Saguenay–Lac-Saint-Jean
Au Saguenay–Lac-Saint-Jean, quelques micro-fermes élèvent des porcs rustiques en plein air, du fjord aux terres du Lac, et les vendent en demi ou en entier en circuit court.
Ces fermes élèvent l'espèce recherchée; le format exact (demi, quartier, entier) et les disponibilités varient d'une ferme à l'autre — confirmez au moment de réserver. Avant d'appeler, consultez notre guide d'achat et les fourchettes de prix 2026.
Les fermes au Saguenay–Lac-Saint-Jean (3)
Ferme 3J (Boucherie chez Ti-John)
Saint-Félicien
Ferme familiale diversifiée de Saint-Félicien qui réunit laiterie, fromagerie au Pays-des-Bleuets, petits fruits et boucherie chez Ti-John. Le comptoir à la ferme, seul point de vente, offre une quinzaine de coupes de bouvillon et de porc de leur élevage, en plus des fromages et produits maison.
Ferme Villoise
Saint-Gédéon
Au bord du lac Saint-Jean, à Saint-Gédéon, la Ferme Villoise élève en régie certifiée biologique un porc adapté au climat boréal, nourri en partie des cultures de la ferme. Le couple derrière l'entreprise transforme sa viande en charcuteries sans additifs — bacon, smoked meat, saucisses, lonzo — aux côtés des découpes fraîches. On se sert à la boutique libre-service, ouverte tous les jours à la ferme, ou l'on commande en ligne avec livraison en boîte isotherme partout au Québec.
Les Paysans du Fjord
Saint-Félix-d’Otis
Au pied du fjord du Saguenay, Les Paysans du Fjord font vivre une petite ferme diversifiée où maraîchage et élevage se répondent. On y réserve son demi-porc, son poulet de prairie ou sa dinde, tandis que paniers de légumes, vente de plants et kiosque à la ferme rythment la belle saison. Les tables champêtres montées avec des restaurateurs d'ici permettent de goûter la ferme autrement, le temps d'un repas.