Bœuf en quartier · Abitibi-Témiscamingue
Bœuf en quartier à vendre en Abitibi-Témiscamingue
En Abitibi-Témiscamingue, les vastes pâturages nordiques de l'Abitibi-Ouest nourrissent des troupeaux dont le bœuf se vend en quartier directement du producteur.
Ces fermes élèvent l'espèce recherchée; le format exact (demi, quartier, entier) et les disponibilités varient d'une ferme à l'autre — confirmez au moment de réserver. Avant d'appeler, consultez notre guide d'achat et les fourchettes de prix 2026.
Les fermes en Abitibi-Témiscamingue (3)
Des Praz et filles
Rémigny
Après avoir tenu boucherie et abattoir à Rouyn-Noranda, la famille Des Praz a recentré ses activités à Rémigny, au nord du Témiscamingue : élevage bovin, transformation artisanale et charcuteries. Un kiosque à la ferme et un virage agrotouristique complètent ce retour aux sources.
Écoboeuf
Dupuy
Fondée à Dupuy par deux agronomes, Écoboeuf produit en Abitibi-Ouest un bœuf nourri exclusivement à l'herbe, selon les principes de l'agriculture régénératrice et sans hormones ni antibiotiques. L'entreprise vise la carboneutralité, ses pâturages réabsorbant les gaz émis par la production. Boîtes thématiques, quarts, demis et bœufs entiers, coupes spécialisées et abats se commandent par la boutique en ligne ou en points de vente.
Les Viandes à Côté du Bordeleau - Ferme R. Bordeleau
Clerval
À Clerval, en Abitibi, Laurie et Antoine croisent des taureaux Wagyu de race pure avec leurs vaches pour produire un bœuf Wagyu F1 élevé entièrement sur la ferme, à l'herbe et aux grains locaux. La viande, vieillie au moins vingt et un jours, se décline en steaks, haché, charcuteries et jusque dans des gâteries pour chiens. Boutique à la ferme, commandes personnalisées en ligne — du huitième au bœuf complet —, marchés publics et livraison desservent la région.